무에는 전분을 분해하는 아밀라아제와 디아스타제가 많다.

또한 단백질 분해 효소인 프로테아제,

지방 분해효소인 리파아제도 소량 함유되어 있다.

이들 효소는 몸안에서 소화를 도와주기 때문에

숙취, 속쓰림, 위산과다, 위가 더부룩할 때 좋다.

이밖에 체내에서 발생하는 과산화수소를 분해하는

카탈라아제 등의 효소가 풍부해 소화를 촉진한다

불용성 식이 섬유소는 장운동을 촉진시키고

수분을 흡수하기 때문에

변비를 예방하고 정장작용을 한다.